Frühlingsdekoration - Osterschmuck - dies und das

So Einiges wurde inzwischen geschmückt.
Hier mal ein paar Eindrücke davon.

Ich liebe einfach diese rotweißgepunkteten Blüten
- in verschiedenen Varianten hier auf dem Strauß zu sehen


bunter Frühlingsstrauß der erst noch Blätter bekommt.

Macht sich toll
- auch ohne Häschen -
aber die sehen so niedlich aus

(Modelle vom Gartenhaus in Hirscheid - Martina Hertel)

Der Straúß hat jetzt noch ein paar Pilze dazubekommen.

Jetzt sind auch die Blätter der Äste schon etwas weiter geöffnet. Leider habe ich an diesen Ästen keine Blüten das würde sich sicher noch schöner machen.
Mal sehen vielleicht finde ich noch welche die ich abschneiden kann.





Dann sind ein paar weitere Pilze noch in Vorbereitung hier schon mal ein kleiner Einblick

Sie werden sicher bald fertig sein - wenn nicht wieder etwas dazwischenkommt.

Diese Variante Pilze wird es dann im Shop geben.

2 Varianten möglich
- zum aufhängen mit Loch
- ohne Loch als Streudeko o.ä.

Die Rückseite ist auch farbig

 Für den Shop sind inzwischen auch noch verschiedene Sets mit gehäkelten und mit Watte gefüllten Eiern fertig geworden.



Hier mal ein paar zur Auswahl.

 Hier ein Set in Rottönen.




Der gehäkelte Korb ist aus zerschnittenen T-Shirts-Streifen

finde da kann man viel mit anfangen habe inzwischen schon einige davon gemacht in unterschiedlichen Größen

rechts ist eine Eiergirlande zu sehen die man z.B. irgendwo hinhängen kann. Verziert sind die Eier mit aufgesteckten Blüten, Herzen u.a.

Der Korb hat sich auch noch mit weiteren Eiern gefüllt.

Noch ein paar Teile an einem Ast an der Decke gehängt.

Das wars jetzt erst mal mit meiner Deko,









Gruß Hanne

 

Hallo ihr Lieben habe wieder mal lange nichts von mir hören lassen.
Es ist leider nicht immer so einfach alles unter einen Hut zu bekommen.
Es fehlt einfach die Zeit überall gleich präsent zu sein.
Entweder vernachlässige ich meinen Blog oder die Facebookseiten oder Google+ oder....
Sogar meinen Shop habe ich noch nicht richtig wieder neu aufgefüllt.

Zur Zeit schwirrt mir so vieles im Kopf herum
leider benötigt es viel Zeit bis daraus auch mal was Zeigbares entsteht.

Hier mal ein paar Küken-Eierwärmer.
Die gibt es dieses Jahr auch wieder.

Ostereier auf Nachfrage.










Aber die selbst Kreativen unter uns wissen ja das es oft lange dauert bis etwas richtig passt und wir es dann auch zeigen können.
Deshalb wird es noch etwas dauern.

Habt eine schöne Zeit.

Gruß Hanne

Hackfleischrolle gefüllt

Diesmal gibt es eine Hackfleischrolle die gefüllt ist mit Gemüse u.a.
Die Zutaten und das Rezept ergibt sich aus den einzelnen hier eingestellten Bildern

da ich ja alles pie mal Daumen mache gibt es bei mir keine Mengenangaben.

Die Idee zu diesem Rezept ist nicht von mir habe so etwas ähnliches in einer Leckerschmecker-Gruppe auf Facebook gesehen und mich daran orientiert.

Man nehme Hackfleisch (Rind,Schwein,gemischt,) was man möchte würzt mit Salz,Pfeffer, Zwiebel, Ei, eingeweichte Semmel, Petersilie oder was man möchte, auch Knoblauch möglich, oder man nimmt eine Fertigmischung (nehme ich aber nicht) alles gut vermengen

 Karotten und Lauch putzen und entweder kleinschneiden oder raspeln. Man nimmt ca. 1/3 davon weg wird später für die Füllung benötigt



der Rest wird für das Gemüse in einen Topf gegeben
Salz,Pfeffer,Petersilie
in Gemüsebrühe gekocht
am Schluß etwas Sahne zugeben
(soll wässrig bleiben - aber wer möchte kann auch etwas abbinden), köchelt 5 Min. ca.

 

 Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und im Salzwasser kochen ca. 15-20 Min.





mit Butter und Milch verfeinern

von Hand zerstampfen, es sollen noch kleine Bröckchen beim essen spürbar sein

 

 
 zu dem extra Gemüse wird Käse nach Belieben zugegeben
Salz,Pfeffer
ein kleiner Teil des Kartoffelstampfes kommt hinzu und alles gut durchmengen

 Hackfleisch auf eine Folie legen und wie hier in den einzelnen Schritten zu sehen ist weiter verfahren

Hackfleisch verteilen gleichmäßig

 darüber dann die Gemüse-Käse-Stampfmischung

 mit Hilfe der Folie eine Rolle formen

 etwas zusammen- und in Form drücken

 Die Hackfleischrolle in eine gefettete Form geben



im Herd bei ca. 180 Grad Umluft ca. 1 1/2 Std. garen

 
 So kann es aussehen wenn die Fleischrolle nicht ganz geschlossen war
es hat sich das Gemüse mit dem Käse etwas herausgedrückt

aber es schmeckt dennoch lecker

und wie das duftet

einfach super

Fertig ist die Hackfleischrolle mit Gemüse und Stampf



Ich wünsche viel Spaß und gutes Gelingen
beim Nachkochen.


Lieben Gruß Hanne

Veröffentlichung in Zeitschriften eines meiner Artikel

Habe mich sehr gefreut das eines meiner Weihnachtsartikel den Weg in 2 Zeitschriften gefunden haben.

Lisa Zeitschrift vom 20.11.2013 - Nr. 3 unten links

 

 

 

 

 Dezember 2013 Lea Wohnen

Habe erst jetzt ein Belegexemplar davon zugeschickt bekommen

- das ist etwas schade -

hätte mir gewünscht es sofort bei Erscheinen mitgeteilt zu bekommen dann hätte ich noch etwas Werbung damit machen können. Hätte sicherlich den Verkauf etwas angekurbelt.

 

Gruß Hanne

 

 

 

Feuerwerk Prosit Neujahr 2014

Ein Frohes Fest und einen guten Rutsch ins Jahr 2014

Ich wünsche allen Freunden,Bekannten, Kunden
und allen anderen Menschen

ein gesegnetes Weihnachtsfest
und einen guten Rutsch ins Jahr 2014

dann sehen wir uns mit neuer Kraft und neuen Ideen irgendwo sicher wieder.

Ich darf mich auch bei Allen bedanken die so fleißig meinem Blog - oder auf anderen Seiten - gefolgt sind und sich auch auf die eine oder andere Art eingebracht haben sei es persönlich, per Telefon, per e-mail, in verschiedenen Foren, in Kommentaren und wo auch immer.


Gruß Hanne

Weihnachtsmärkte in Erlangen 2013 (Waldweihnacht und Mittelaltermarkt)

Dieses Jahr besuchten wir auch wieder unsere wunderschönen Weihnachtsmärkte.

Von den Temperaturen her war es wunderbar dort auszuhalten und einen Glühwein und diverse Gerichte zu genießen.
Mit Wonne wurde Langosch und gebratene Champignons mit Knoblauchsouce verspeist.
Am Maronistand frische heiße Maronen mitgenommen.
Auch einige Kleinigkeiten wurden wieder eingekauft.

Viele Menschen genossen wie wir diesen wunderbaren Weihnachtsmarkt. Am Abend ist die Stimmung dort - trotz der vielen Menschen - wunderbar vorweihnachtlich und man spürt doch schon etwas von der Advents- u. Weihnachtsstimmung.

Am Mittelaltermarkt hörten wir dem Dudelsack-Musikern und Tänzern zu - ein tolles Erlebnis

Auch ein kurzer Regenschauer konnte uns die Freude an diesem Erlebnis nicht trüben.
Wir fanden noch unter einem rießengroßen Schirm in der Nähe des Feuers einen Platz und konnten unser Langosch mit Wonne verspeisen.

In der Collage noch ein paar weitere und persönliche Bilder was wir so alles machten.



Ich wünsche Euch ein wunderschönes 3. Advents-Wochenende.

Lieben Gruß Hanne

Dies und das

 
 Dieses Jahr gibt es nur wenig an adventlicher Dekoration bisher.



Aufgrund längerer Erkrankung war mir einfach nicht danach.

 
 Lange nur Schonkost und später weiches Zeugs essen können.

Jetzt langsam aber sicher wird es wieder.

Hier zu sehen Milchreis mit selbstgemachtem Apfelmus.

Von Süßspeisen habe ich jetzt aber mal für lange Zeit genug gegessen.

 
 Zum Wochenende dann ganz mutig angefangen die ersten Weihnachtsplätzchen zu backen.

So richtig ging es aber noch nicht vorwärts. War noch sehr schlapp.

Blieb erstmal bei den Vanillekipferln.

Ein kleiner Nikolausgruß erreichte mich dann noch nachträglich. Habe mich sehr darüber gefreut. Danke auch für die schönen Accessoires. ♥

 

 

Sonntag war dann endlich doch Backtag.  Habe so einige Plätzchen geschafft. Wie hier zu sehen ist wieder die von uns so gerne gegessenen Spitzbuben mit selbstgemachter Marillenmarmelade.

 

 

 
 Schneeflöckchen wurden erstmalig ausprobiert und sind wunderbar gelungen. Sie zergehen auf der Zunge. Das Rezept stammt von Angela.
Danke dafür ♥ http://bunter-kochloeffel.blogspot.de/

 Mini-Stollengebäck mit Marzipanfüllung sind auch noch fertig geworden.
Hier habe ich alle Reste die ich noch so hatte pie mal Daumen gemischt und verarbeitet.
Grundrezept war auch in Anlehnung an Angelas Rezept.

Eigentlich sind bei mir alle Plätzchen ohne genaues Abwiegen der Zutaten mal wieder entstanden und ich glaube sie sind mir wieder mal ganz gut gelungen. ;-)

 Dann hat mich auch noch ein rießengroßes Paket mit rund 160 Büchern erreicht.
Dafür ein ganz großes Dankeschön.
Jetzt kann ich den ganzen Winter über viel lesen.
Paßt sehr gut wenn es mal wieder nicht so gut geht und ich gesundheitlich Zwangspausen einlegen muß.

Das war jetzt mal wieder ein Lebenszeichen von mir.

Wünsche Euch noch für die restliche Vorweihnachtszeit eine schöne nicht so streßige Zeit.


Gruß Hanne

Spaghetti mit Bolognese-Sauce, vegetarisch, vegan und mit Fleisch

Diesmal gibt es Spaghetti Bolognese in 2 Varianten.
Mit Rinderhack
und
die Soße ohne Fleischeinlage.

Zubereitung: Rinderhack (oder gemischtes oder Schweinehack oder....)
Zwiebel,
in Öl anbraten
würzen mit Salz,Pfeffer,.....

Zutaten für die Sauce sieht man in den Bildern unten

 

 vegetarisch oder
vegan (dann bitte für den Käse entsprechenden Ersatz nehmen)

Ich habe diesmal teilweise Fertigprodukte benutzt da es schnell gehen sollte.

Genaue Mengen kann ich nicht nennen da die Produkte nach Gefühl Verwendung fanden und auch noch was sich so im Kühlschrank/Vorratsschrank finden ließ.

Gewürzt wurde auf die italienische Art aber auch noch mit chinesischen Gewürzen und Sauce süßsauer
- fiel mir einfach so ein -

 
 nicht zu sehen sind diverse Würzmischungen und Salz, Pfeffer, die aber auch noch hinzu kamen hier kann man frei wählen was einem so in die Finger kommt und was man gerne hat.

In die Souce kommt Schmelzkäse (einige Scheiben) macht schön sämig. Auch der frische Parmesankäse kommt direkt am Schluß in die Souce.

hier aber noch darauf achten bei
Würzmischungen was sich so alles darin befindet für die die vegan essen wollen. Natürlich die Veganer essen den Käse nicht. Vegetarier evtl. schon.

Ich habe aus diesem Grunde viele Produkte von der Firma GEFRO (will hier aber keine Werbung dafür machen) gibt auch andere. Ich muß wegen Lactoseunverträglichkeit eben achtgeben.

 
 weiter habe ich getrocknete Tomaten kleingeschnitten und reingegeben sowie weitere getrocknete Kräuter aus dem Garten

(die hier zu sehenden Chili habe ich durch Tomaten ersetzt ich wollte nicht die scharfe Variante diesmal)


Dazu gab es Spaghetti

vegan entsprechend andere Beilage wählen

Die Souce wurde separat erstellt
(nicht den Topf verwenden in dem Fleisch gebraten wurde)
jetzt kann man für die Fleischesser einen Teil mit dem  bereits gebratenem Hack versehen. Nochmal mit erhitzen und über die Spaghetti geben.

Oder aber man wählt die vegetarische Variante

beides schmeckt ausgezeichnet.

 

Viel Spaß beim nachkochen.


Gruß Hanne