Diesmal gibt es eine Hackfleischrolle die gefüllt ist mit Gemüse u.a.
Die Zutaten und das Rezept ergibt sich aus den einzelnen hier eingestellten Bildern
da ich ja alles pie mal Daumen mache gibt es bei mir keine Mengenangaben.
Die Idee zu diesem Rezept ist nicht von mir habe so etwas ähnliches in einer Leckerschmecker-Gruppe auf Facebook gesehen und mich daran orientiert.

Man nehme Hackfleisch (Rind,Schwein,gemischt,) was man möchte würzt mit Salz,Pfeffer, Zwiebel, Ei, eingeweichte Semmel, Petersilie oder was man möchte, auch Knoblauch möglich, oder man nimmt eine Fertigmischung (nehme ich aber nicht) alles gut vermengen
Karotten und Lauch putzen und entweder kleinschneiden oder raspeln. Man nimmt ca. 1/3 davon weg wird später für die Füllung benötigt
der Rest wird für das Gemüse in einen Topf gegeben
Salz,Pfeffer,Petersilie
in Gemüsebrühe gekocht
am Schluß etwas Sahne zugeben
(soll wässrig bleiben - aber wer möchte kann auch etwas abbinden), köchelt 5 Min. ca.

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und im Salzwasser kochen ca. 15-20 Min.
mit Butter und Milch verfeinern
von Hand zerstampfen, es sollen noch kleine Bröckchen beim essen spürbar sein


zu dem extra Gemüse wird Käse nach Belieben zugegeben
Salz,Pfeffer
ein kleiner Teil des Kartoffelstampfes kommt hinzu und alles gut durchmengen
Hackfleisch auf eine Folie legen und wie hier in den einzelnen Schritten zu sehen ist weiter verfahren
Hackfleisch verteilen gleichmäßig
darüber dann die Gemüse-Käse-Stampfmischung
mit Hilfe der Folie eine Rolle formen
etwas zusammen- und in Form drücken
Die Hackfleischrolle in eine gefettete Form geben
im Herd bei ca. 180 Grad Umluft ca. 1 1/2 Std. garen

So kann es aussehen wenn die Fleischrolle nicht ganz geschlossen war
es hat sich das Gemüse mit dem Käse etwas herausgedrückt
aber es schmeckt dennoch lecker
und wie das duftet
einfach super
Fertig ist die Hackfleischrolle mit Gemüse und Stampf
Ich wünsche viel Spaß und gutes Gelingen
beim Nachkochen.
Lieben Gruß
Hanne