Ein tolles Rezept

Habe im Dezember letzten Jahres bereits im Heidefarmen Blog (Originalrezept findet ihr durch anklicken)
wieder einmal ein wunderschönes Rezept gefunden.

Ein großer Dank dem Heidefarmen Blog für die immer wieder tollen und einfach nachzuarbeitenden Rezepte. Die noch dazu super lecker schmecken.


Habe es jetzt schon mehrfach ausprobiert.
Ich muß sagen es schmeckt einfach l e c k e r

(Das war meine erste Variante)

Ich habe zum einen die Mengen überhaupt nicht abgewogen
alles pie mal Daumen

Kartoffeln und Karotten habe ich mehr genommen
Lauch nur ca. 1/3 einer großen Stange
Petersilie hatte ich gar nicht, dafür Schnittlauch

Habe sämtliches Gemüse alles sehr klein geschnitten und gleichzeitig bißfest gegart im Salzwasser.

Die Soße auch pie mal Daumen - letztendlich hatte ich doppelt so viel als eigentlich im Rezept die Angabe war -
als Senf hatte ich einen tollen Trüffelsenf, Butter habe ich mehr genommen (Geschmacksträger)
Gemüsebrühe eine Instantbrühe/Bio

Salzwasser abgießen und alles noch im Topf vermengen

im Teller anrichten

mit den geschnittenen Eiern obenauf

Schnittlauch oder Petersilie zur Garnitur

                                                         (Garnitur fehlt hier noch)

(meine 2. Variante)

Soße wie beim letzten mal
Eier wieder hart kochen und letztendlich obenauf schneiden
habe die Eier geviertelt diesmal
- auch hier habe ich im Foto mal wieder die Garnitur vergessen -


diesmal nahm ich Gnochi (kleine Kartoffelnudeln)
- entweder selbst gemacht oder gekauft -
in der Pfanne vorher leicht angebraten

(noch eine kleine andere Variante)

die Eier ganz klein würfeln und komplett unter die Soße mischen
und dazu entweder Gemüse + Kartoffeln
oder die Kartoffelnudeln leicht knusprig in Pfanne vorher gebraten

auch das schmeckt einfach lecker.

diese Variante schmeckte mir persönlich am besten.

Gruß Hanne

Eierwärmer Mützen ein wunderschönes frühlingshaftes Accessoire - Anleitung für private Zwecke für meine lieben Leser zum nacharbeiten

Diese kleinen Mützen eignen sich für viele verschiedene Dekorationsideen und sind das ganze Jahr über zu benutzen.

Nachfolgend zeige ich euch ein paar Bilder des Entstehens.

Wolle in verschiedenen Farben hier von buttinette Versailles in vielen bunten Farben. Natürlich kann auch Baumwolle oder andere Arten verwendet werden. Nadelspiel Nr. 3, von Prym für die Pommeln die kleinste Form (siehe Foto rechts neben dem Strickstück)

Anleitung

4x 12 Maschen anschlagen
29 Runden jeweils 2 Maschen rechts und 2 Maschen links im Wechsel stricken
die 30. Runde jeweils die 2 Maschen rechts zusammenstricken, 2 Maschen links zusammenstricken bis Ende der Runde
Faden länger abschneiden
in eine Nadel fädeln und die verbliebenen Maschen damit auffädeln (Nadeln entfernen)
Faden nach links durchstechen und mehrfach im Kreis vernähen und evtl. noch ein Stück nach unten durch die Maschen ziehen (man macht das auf links seitlich durch die Längsfäden der Maschen - am besten die rechten Maschen - den Faden mit der Nadel durchführen)
so wírd auch der Anfangsfaden vernäht so das es unsichtbar ist.

Mit dem Pommelteil von Prym - die kleinste Ausführung - eine Pommel in der gleichen Farbe anfertigen und oben auf das Mützenteil aufsetzen und vernähen.

Fertig ist die kleine Mütze.

So können die Eierwärmer Mützen dann verwendet werden.

Ich wünsche Euch beim nacharbeiten frohes Gelingen.

Gruß Hanne

Ein kleiner Rundgang durch den diesjährigen Weihnachtsmarkt in Erlangen und auch ein weiterer Rundgang durch den Mitelaltermarkt auf dem Neustädter Kirchenplatz

Viel Spaß beim virtuellen Rundgang.

Es gab - wie auch in vielen weiteren Buden - viel zu bestaunen.

Der Weihnachtsmann mit seiner Drehorgel darf natürlich nicht fehlen. Ein Erlanger Original das sehr gerne gesehen und gehört wird.

Dieses Jahr gab es hier eine schön dekorierte Ruhezone mit am Boden liegenden Rindenmulch und überdachten und etwas geschützten Ständen wo man es sich mit Glühwein und vielen weiteren Genüssen gut gehen lassen konte. Am Abend ist es hier noch viel gemütlicher.

Hier einer der Bäume mit vielen vielen Weihnachtswünschen. Auch wir hängten einige Wünsche noch mit auf.

Die Grippe mit wunderschönen geschnitzten Holzfiguren.

Einer von 2 Bäumen mit vielen vielen Wünschen und Grüßen der Besucher. Im Hintergrund ein schönes altes Karusell wo sich die Kleinen tummelten.

Der Hugenottenplatz mit der Hugenottenkirche im Hintergrund und einen von mehreren großen Weihnachtsbäumen die es dieses Jahr in Erlangen gibt

Weiter ging es zum Mitelaltermarkt der sich auf dem Neustädter Kirchenplatz befindet
und ein ganz anderes Flair hat wie der vorhergehende Weihnachtsmarkt

Mir persönlich gefällt es hier viel viel besser.

Wie immer kann ich an den Langosch nicht vorbeigehen ohne wenigstens eines zu essen.

 Hier im Bereich der einzelnen Stationen mit dem Holzofenfeuer ist natürlich immer viel los. Es schmeckt auch unwahrscheinlich gut. Auch den Glühwein oder Punsch oder was auch immer man hier trinkt - ich übrigens trinke nur Kakao. Aber die Gerüche hier in diesem Umfeld genieße ich immer sehr ausgiebig.
Natürlich mit Freunden zusammen ist es immer wieder ein wunderbares Ereignis sich dort zu treffen und zu verweilen.

Hier am Holzofenfeuer kann man sich wunderbar aufwärmen. Ja dashaben wir dann auch reichlich genossen. Wie ihr seht wird da gerade frisches Holz aufgelegt und es wurde gleich wieder herrlich warm und kuschelig und wir blieben auch noch sehr lange.

Die Neustädter Kirche von hinten, mit den Buden - natürlich auch von hinten - das war noch ein letzter Blick bevor es nach Hause ging.

Ich hoffe das dieser kleine Rundgang durch die beiden Erlanger Weihnachtsmärkte ein bischen auf das kommende Weihnachtsfest einstimmen konnte.

Ich wünsche allen meinen Lesern einen wunderschönen 4. Advent.

Ebenfalls Allen ein friedliches Weihnachtsfest

einen guten Rutsch

ins Jahr 2012.

Wir sehen/hören uns mit neuem Elan in 2012 wieder.

Bis dahin verabschiede ich mich

Hanne

Gebrannte Mandeln selber machen - ein toller Link den ich im Netz gefunden habe

Diesen Artikel habe ich im Netz gefunden und habe ihn für euch hier hineinkopiert
zu finden ist er auch unter

Wer von uns hat nicht den Duft der gebrannten Mandeln vom Weihnachtsmarkt noch in der Nase. Jetzt kann man sich die auch zu Hause ganz leicht selbst machen.


Gebrannte Mandeln selber machen

Gebrannte Mandeln selbst machen bringt Spaß und gelingt kinderleicht.

Ein Weihnachtsmarkt ohne den Duft gebrannter Mandeln ist kaum vorstellbar. Aber diese vorzügliche Süßigkeit schmeckt nicht nur zu Weihnachten. Gebrannte Mandeln selber machen ist einfach, man braucht sie also nicht zu kaufen. Sie schmecken Jung und Alt zu jeder Zeit, an jedem Ort.

Die Zutaten, um gebrannte Mandeln selber zu machen

Man braucht für dieses Rezept:

400 Gramm Mandeln
300 Gramm Zucker
1 Esslöffel Zimt,
2 Esslöffel Wasser

Für die Zubereitung ist eine große Pfanne erforderlich.

Die Zubereitungsweise, um Gebrannte Mandeln selber zu machen

Der Zucker wird zusammen mit dem Zimt und dem Wasser in der beschichteten Pfanne drei Minuten lang erhitzt (mittlere Hitze). Bitte nicht umrühren!

Anschließend werden die Mandeln hinzugefügt und bei ständigem Rühren so lange erhitzt, bis der Zucker karamellisiert ist.

Die Mandeln sind nun mit einer braunen, glänzenden Zuckerschicht umhüllt und können aus der Pfanne genommen und auf Backpapier ausgebreitet werden. Man sollte jedoch darauf achten, dass die gebrannten Mandeln nicht aneinander kleben. Nachdem die zuckersüßen Mandeln abgekühlt sind, können diese beispielsweise in einer Keksdose aufbewahrt werden.

Gebrannte Mandeln selber machen ist also denkbar einfach. Sie schmecken hervorragend und sind schnell zubereitet.

Viel Spaß beim nacharbeiten.

Gruß Hanne

Habe hier noch eine Variante für Kinder gefunden
auch hier nachzulesen da gibt es die entsprechenden Fotos auch dazu

Gebrannte Mandeln

Ich esse ja nicht viel Süßes, aber wenn, dann mach' ich es am liebsten selbst. Die gebrannten Mandeln halten ziemlich lange. Deshalb habe ich mal versucht, einen kleinen Vorrat anzulegen. Aber die Mandeln waren so lecker, dass die Tüte dann doch ruckzuck leer war! Du kannst sie auch gut verschenken - in einer schönen Dose oder einer selbst gemalten Spanschachtel sehen sie richtig edel aus.

Du brauchst: Mandeln ohne Schalen, Puderzucker, Wasser, 1 Gabel, 1 Löffel, 1 Holzlöffel, 1 Tasse, 1 Pfanne und Backpapier.

Schütte zwei Tassen Mandeln, 1 Tasse Puderzucker und 1 Tasse Wasser in die Pfanne. Erhitze die Zutaten auf kleiner Flamme.

Rühre mit dem Holzlöffel, bis das Wasser verdunstet ist.

Erhöhe die Temperatur ein wenig. Rühre weiter, bis der Zucker schmilzt. Der Zucker wird braun und durchsichtig.

Schalte den Herd aus. Lege die gebrannte Mandeln zum Abkühlen auf Backpapier. VORSICHT! Die Mandeln sind brennend heiß!

Moya Brennan, Cormac de Barra und Band - Life Koncert am 12.12.2011 im E-Werk in Erlangen - Irish Christmas Songs

Wir waren heute Abend bei einem wunderschönen Konzert mit irischer Weihnachtsmusik. Ein tolles Klangerlebnis.
Die Stimme von Moya Brennen und der Rhythmus der irischen Musik präsentiert durch die Künstlerin und ihrer Band ein außergewöhnlicher Hochgenuß.

Die Irin ist die First Lady der keltischen Musik und versetzt sie in vorweihnachtliche Stimmung. Moyas Konzertrepertoire besteht aus einer großen Auswahl von tradionellen europäischen und irischen Weihnachtsliedern.
Begleitet von ihrer außergewöhnlichen vierköpfigen Band, präsentiert sie in Instrumentalstücken zudem gerne ihre Virtuosität an der Harfe.
(Beitrag entnommen einer Veranstaltungsinfo des Conzertbüros Franken GmbH)

(leider kann ich mit meinem Foto von ganz hinten keine hellen schönen Fotos machen)


Moya Brennan und Cormac De Barra sowohl von großen musikalischen Familien in Irland zu kommen und ihre gegenseitige Bewunderung für einander natürlich in eine anregende musikalische Beziehung entwickelt.

(officielle Seite von Moya Brennan unter http://www.moyabrennan.com )

Ihr neues Album, Voices & Harps, ist der Höhepunkt ihrer Freundschaft und kreative Synergien in der letzten Dekade. Sie kombinieren die Einfachheit, Tiefe und Schönheit der außergewöhnlichen Fähigkeiten, die sie einzigartig in ihrem eigenen Bereich zu machen.
Das Album und Workshops präsentiert ein neues Kapitel in ihrer Partnerschaft.
Grammy-Gewinnerin, Moya Brennan ist die Sängerin von Clannad sowie auf eine erfolgreiche Solo-Karriere. Sie hat auf den meisten der weltweit großen Bühnen gesungen und hat mit vielen namhaften Künstlern wie The Chieftains, Paul Brady und Bono zusammen. Sie ist auch Teil des weiblichen traditionelle Gruppe, T mit dem Maggies.

Cormac De Barra ist international als vielseitiger Harfenvirtuose bekannt. Er kontinuierlich die Grenzen der irischen Harfe durch seine Arbeit mit einer breiten Palette von Künstlern, darunter Hazel O'Connor, Julie Feeney und Clannad. Cormac auch Touren und Platten mit seinen Brüdern Fionan und Éamonn in der Familiengruppe, Barco. Neben seinen zahlreichen Tätigkeiten als Künstler Zeitplan er regelmäßig Workshops und Meisterklassen auf der ganzen Welt.

(Link zur hier im Auszug wiedergegebenen Seite: http://www.voicesandharps.com)
dort finden sich auch diverse kleine Ausschnitte zu ihrer Musik

 Gruß  Hanne