Rezept über einen Zucchini-Speck-Kuchen

Zutaten:
Zucchini ca. 500 g (2-3 kleinere)
Schinkenspeck in kleinen Würfeln (zw. 100-250g)
geriebenen Käse ca. 100 g

für den (Mürb-)Teig:
1 Ei
ca. 100 g Butter/Rama, auch Öl kann verwendet werden.
ca. 200 g Mehl
1 Prise Salz
(Der Teig sind ca. Angaben da ich ihn in der Regel ohne abzumessen mache)

für den Belag:
2-3 Eier
1 Becher Sahne
Salz,Pfeffer(frisch gemahlen)
frische Kräuter nach Geschmack (bzw.Trockenkräuter)- kleingehackt


Den Teig zusammenmischen und ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank kalt stellen (ruhen lassen)
danach ausrollen und ihn in eine runde Form geben die entweder ausgefettet oder mit Backfolie belegt ist.
Außen herum den Rand hochziehen 1-3 cm (richtet sich nach der Menge und Flüssigkeit des Belages)
mehrfach den Boden mit der Gabel einstechen und ca. 10 Min. im Backofen vorbacken bei 180 Grad etwa.

Das Gemüse für den Belag mit dem Speck in Pfanne andämpfen (bißfest lassen).

Den Boden nach 10 Min. herausnehmen und das Gemüse mit dem Speck darauf verteilen. Den geriebenen Käse noch darüberstreuen.
Die Eier mit der Sahne und den Gewürzen vorher vermengen und dann über den Belag verteilen.
In den Backofen geben und backen ca. 30-45 Min.

Das hier vorgestellte Rezept ist meine eigene Idee.
Ein ähnliches Rezept habe ich auch kürzlich beim Chefkoch gefunden (dort sind jedoch ein paar andere Zutaten dabei - nennt sich dort Zucchinitorte)


dieses Rezept läßt sich auch wunderbar für weitere Gemüsekuchen verwenden.

Außerdem schmeckt der Zwiebelkuchen mit diesem Teig auch wunderbar.
Habe ich auch schon öfter probiert warm oder kalt gegessen ein wahrer Genuß.

Natürlich kann für Vegetarier jederzeit der Speck weggelassen werden.

Viel Spaß beim nachkochen.

Gruß Hanne

neue Kollektion an verschiedenen Klorollenhüten

Verschiedene neue Klorollenhüte.

Es können selbstverständlich auch Klorollenhüte nach Kundenwünschen gefertigt werden.

Bitte Kontakt aufnehmen.

Gruß Hanne

kleine Erdbeeren zum nacharbeiten, nur für private Zwecke erlaubt.

Aufgrund der eingestellten Fotos könnt ihr kleine oder auch größere Erdbeeren selbst nacharbeiten.
Es sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt.

Die Form ist ein Halbkreis
- z.B. mit einem Glas, Teller, etc. einen Kreis ausschneiden und halbieren
das ist die Form für eine Erdbeere
(je kleiner um so schöner werden die ferigen Beeren)

Halbkreis an der oberen geraden Seite zusammenfalten und eine grade Naht nähen (Maschine oder von Hand)
von Hand den oberen runden Kreis mit kleinen Heftstichen mit einem Zwirn umstechen dann mit Kunstwatte ausstopfen, zusammenziehen und vernähen den Faden.

Das Blatt hat bei mir die Form dieser schwarzen Rosette die ich aus Moosgummi hatte.
Erst einen Kreis ausschneiden, dann im groben jeweils dreiecke ausschneiden und am Schluß diese kantigen Teile mit einer kleinen Schere abrunden und fertig ist das Blatt.

Das Blatt kann aufgenäht oder mit Heißkleber aufgeklebt werden.
Fertig ist die Erdbeere.

So sehen die fertigen 1 cm großen Erdbeeren dann aus.

Viel Spaß beim Nacharbeiten.


Gruß Hanne

Renovierungsarbeiten abgeschlossen

Die letzten Wochen habe ich mit Hilfe von lieben Menschen so einiges renoviert.
Ich kann ja leider nicht so wie ich gerne möchte
und deshalb dauert bei mir alles immer etwas länger.

Aber wie sagt man so schön
was lange währt......

Jetzt erstrahlt meine Küche wieder in neuem Glanz.

Ich bin ganz stolz darauf wie hell und freundlich jetzt wieder alles geworden ist.

Gruß Hanne

Dies und das - ein buntes Allerlei

Nach langer Zeit mal wieder ein Lebenszeichen von mir.

Ein kleiner blühender Gruß zum Ende eines geruhsamen und schönen verlängerten Pfingswochenendes im Kreise meiner Lieben. 

Ich hoffe Ihr hattet auch ein wunderschönes Pfingsfest bei was auch immer. So kann man gestärkt wieder in den Alltag eintauchen.                    

Merke immer mehr das es so viel Wichtigeres zur Zeit in meinem Leben gibt

und mir leider leider immer weniger Zeit bleibt meinen Blog zu bedienen.




(Ein Blick von Weitem auf die zur Zeit stattfindende Bergkirchweih 2012, Rießenrad und neuartiges Kettenkarusell das am Stab nach oben fährt)



Auch ärgere ich mich - wenn ich was einstellen will - ich es dann nicht kann weil - laut Blogger - mein Speicherplatz ausgeschöpft sei.
Wenn ich dem dann nachgehe - warum und weshalb -
ja dann lese ich über Google ich könne gegen monatliches Entgelt mir dies und das dann dazukaufen.

Das werde ich nicht.

Ich werde dann leider nur noch das einstellen was machbar ist.

Mußte mir mal kurz Luft machen - Ärger ist aber schon wieder verflogen.

Jetzt erst mal so das eine oder andere was ich so die letzten Wochen auf der Nadel hatte

Ein neues Muster habe ich ausprobiert - Wellenmuster - damit werde ich ein paar meiner Stuhlkissen am Eßplatz meiner neugestalteten Küche beziehen

Ein paar Blüten Applikationen, Buttons in den deutschen Landesfarben

Eine Rießenauswahl an den verschiedensten Blüten alles mit Baumwollgarn gehäkelt

Ein paar neue Schmetterlinge flogen auf verschiedene Pflanzen

Eine meiner neuen Nähmaschinen jetzt endlich in Betrieb genommen

Diesen Berg an aufgetrennten Kleidungsstücken die alle inzwischen frisch gewaschen sind und auf weitere Verarbeitung warten.

Eigentlich ist geplant aus diesen Teilen Streifen zu schneiden um sie dann zu verhäkeln oder zu verstricken.

Aus den ganzen weißen T-Shirts die ich vor längerer Zeit zerschnitten habe - und in einem Post bereits die Anleitung für das zerlegen der T-Shirts eingestellt habe - jetzt der Anfang eines Häkelstückes mit einer 5er Häkelnadel - wie man nebenstehend sehen kann, ich möchte damit ein Sitzkissen mit einem Bezug umhäkeln. Hoffe mein vorbereitetes Material reicht dafür aus.

Dann gab es natürlich auch verschiedene Artikel aus meinem Shop die wieder neu herzustellen waren - auch verschiedene Sonderanfertigungen für Kunden -

dann habe ich mit Hilfe der Familie meine Küche renoviert

(die Bilder gibt es in einem extra Post)

und einige Accessoires für die Küche und

einige Kleinmöbel endlich

wie z.B. diese kleine Sitzbank - die bereits im letzten Jahr angekündigt war zu streichen als ich meinen Flur renovierte

- jetzt endlich weiß gestrichen.

Lang hat es gedauert

aber endlich ist es geschafft.

Der Stuhl bekommt auch noch so einen Überzug wie die Stuhlkissen.

Jetzt sind auch die leckeren Blätterteigschnecken mit Käse überbacken fertig

und die lassen wir uns jetzt schmecken.

Ich wünsche uns Allen noch einen wunderschönen Abend.

Gruß Hanne

AKZENTE für Haus und Garten vom 4.5.-6.5.2012 auf Schloß Atzelsberg bei Erlangen

Ein virtueller Rundgang durch den diesjährigen Markt für Haus und Gartenliebhaber rund um unser schönes Schloß Atzelsberg bei Erlangen.

Das Wetter paßt wunderbar, ist fast schon teilweise viel zu heiß, aber es gibt ja genug schattige Plätze unter herrlich blühenden Obstbäumen oder Marktschirmen.

Ein wunderschöner rundum gelungener Tag

Begleitet mich auf meinem Rundgang.

Viel Vergnügen!

Natürlich sind das nur einige der vielen vielen Stände die es diesmal auf diesen Markt geschafft haben.
Ich denke aber ich habe einen vielfältigen Querschnitt gezeigt.

Am besten ist es selbst vorbeizusehen - der Markt ist noch bis einschließlich Sonntag hier im Schloß Atzelsberg.


Gruß Hanne