Weihnachtsbäckerei - mit Rezept für Mandelsplitter-Pralinen

Heute weitere Plätzchen gebacken.
Habe dieses Jahr wieder ein glückliches Händchen und das Gefühl für eigene Kreationen.
Ich wiege grundsätzlich keine Mengen ab
verändere auch die eine oder andere Zutat bzw. Menge
lasse was weg
nehme was anderes dazu
sie schmecken immer individuell.
Bin meist selbst erstaunt was dabei herauskommt.
Wenn sie aber schmecken freut es mich sehr.

Zimtherzen

verfeinert mit einer Zutat aus Birma

wie hier nachstehend zu sehen ist

Plättchen mit Zitronengeschmack direkt aus Birma vor ein paar Tagen bekommen

von lieber Freundin und gleich zur Bäckerei verwendet.

statt Herzen auch andere Formen und mit Zuckerguß und Verzierung

das Gebäck ist anfangs sehr trocken und braucht Zeit bis es weich wird

Mandelsplitter-Pralinen mit Zitronengeschmack

Zutaten:

ca. 200-250g Mandelblättchen

1-2 EL Zucker

(ich nahm Vanillezucker)

1 Pckg. (200g) fertige Zitronenglasur

Mandelblättchen mit dem Zucker in Pfanne (Backofen) hellbraun anrösten

Zitronenglasur im Wasserbad schmelzen

untereinandermengen

mit 2 kleinen Löffeln jeweils Häufchen auf Staniolpapier setzen

kühl stellen und fest werden lassen.

Bitte im Kühlschrank, bzw. kühl aufbewahren.

kleine Lebkuchen nach eigenem Rezept

Hanne

So begrüßte mich die Landschaft heute morgen

       Ich wünsche Euch einen wunderschönen Guten Morgen.

Nicht verzweifeln von den in vielen Gegenden sich türmenden Schneemassen mit all ihren Behinderungen.

Genießt einen Moment einfach die schöne Landschaft.

Gruß Hanne

Eine Geschichte über einen Tag der es in sich hatte im regnerischen Erlangen mit Besuch der Weihnachtsmärkte

Habe mir heute vorgenommen über unsere Erlanger Weihnachtsmärkte zu gehen und mir dies und das zu gönnen.
Einfach einen schönen vorweihnachtlichen Tag genießen.

Als ich zu Hause wegfuhr war tatsächlich Sonnenschein so das ich meinen Schirm zu Hause ließ.

Schon als ich vom Bus ausstieg fielen die ersten Tropfen, ließ mich aber nicht beirren und stapfte tapfer im Schneematsch durch die Straßen, was gar nicht so einfach war, man rutschte oft einfach weg.

Zuerst Brille zur Reparatur bringen.

ok dauert 2 Wochen bis ich sie wieder bekomme.
Stimmung sinkt.
Mit der alten Brille auf der Nase sehe ich etwas besser als ohne, aber alles doch nicht sehr scharf.
Aber da muß ich durch.

Gehe zuerst auf den Mittelaltermarkt da er am nächsten ist.
Mein Gott ist da ein Matsch und Eisplatten.

Aber ich will was feines zum essen.
Unbedingt.
Also weiter

Mein lang ersehntes Langgosch

mhhhhhhhhhhhh  leeeeeeeeeeeckeeeeeeeeeeeerrrrrrrr

stand unter dem Sonnensegel "Regensegel" und genoß das Langosch.
Sonst gähnende Leere überall.
Einige wenige hatten sich nebenan auch unter den Sonnensegeln gestellt und warteten das Ende des Regens ab.
Die Leute standen tatsächlich nur da um nicht naß zu werden, außer mir hat keiner was gegessen.
Blöd wenn mehrere Menschen einem beim essen zusehen.

Wartete bis der Regen etwas nachließ und lief dann Richtung Schloßplatz zum anderen Weihnachtsmarkt.

Na auf dem Wege da hin, hatte ich Glück im Unglück.
in einer schmalen Gasse durch die ich lief, knallte es hinter mir. Bin fürchterlich erschrocken und wäre aus dem Stand beinahe gestürzt. Habe einen richtigen Satz aus dem Instinkt heraus gemacht; obwohl ich keine Ahnung hatte was den Knall verursachte. Ich sah mich um und bekam einen rießigen Schreck, eine ca. 30 cm große Eisplatte, die auch noch so schätzungsweise 10 oder 20 cm dick war - traue da meiner Wahrnehmung nicht so ganz - aber in Erinnerung habe ich den Klotz enorm groß vor meinem inneren Auge.

Ich hatte mal wieder einen rießengroßen Schutzengel.
Es hätte für mich bitter ausgehen können.
Danke dafür an - den da oben - oder wer dafür zuständig war.

Ging dann erst mal zum Buchhandel "Thalia" und stöberte in den Büchern u.a. Artikeln.
Beruhigte mich wieder dabei.

Weiter Richtung Norgen zum normalen Weihnachtsmarkt.
Auf dem Schloßplatz in Erlangen steht er jedes Jahr.

Na langsam wird es auch etwas heller obwohl es immer noch regnete.

Stimmung war eigentlich weg.
Leider! Schade!
Hatte mir das anders vorgestellt.

Trostlos keine Menschenseele zu sehen und das am frühen Nachmittag.

Stand nicht mal besetzt!

Na hier gucken wenigstens mal ein paar Leute

Mein Lieblingsstand der früher immer so herrliche Sachen hatte - jetzt auch noch das eine oder andere -

Ja da muß ich sagen es hielt mich hier nicht.
Habe nur ein paar Kleinigkeiten mitgenommen.

Dann auf den Weg in die andere Richtung von Erlangen - Süden -
das Einkaufszentrum besucht.

Hier im Innenhof stehen auch Buden
auch hier vermisse ich die Leute.

Oben im Restaurant da sitzen sie, aber unten tut sich kaum was
jeder läuft nur schnell vorbei.
Keiner hat eine Weihnachtsstimmung.

Da bin ich dann erst mal ins Cafe und habe eine heiße Schokolade getrunken.
Jetzt hoben sich meine Lebensgeister wieder etwas.

Noch schnell hier im Umkreis einige notwendige Besorgungen gemacht.
Neue Sockenwolle besorgt.

Liebe Kunden ihr könntet noch vor Weihnachten bestellen, das eine oder andere schaffe ich sicher noch bis zu den Feiertagen.
Farben: weiß, schwarz, dunkelblau, jeansblau, braun, dunkelgrau
ist wieder vorrätig.

ja Lebensmittel und so einiges mehr dann auch noch mitgenommen
leider vorher nicht daran gedacht das es schwer werden könnte und ich auch noch einen Regenschirm tragen muß,
ja vollgepackt schleppte ich mich zum Bus und fuhr genervt und müde nach Hause.

Bus übervoll, sogar ein großer Hund im Bus sowie ein Mann mit Fahrrad, na das macht Spaß sich da mit den vollen Einkaufstaschen durchzuschlängeln. Aber ich habe es geschafft.


Solche Tage gibt es manches mal,
habe mich aber schnell wieder erholt,
nach einer Tasse Tee und den Beinen hochlegen sah wieder alles ganz anders aus.

Diesen Fliegenpilz habe ich vom Weihnachtsmarkt.

Der Elch fand auch noch seinen Platz

Einen lieben Nikolausgruß nachträglich noch per Post erhalten.

Gruß Hanne

Ein Mißgeschick ist mir passiert

Es ist schon schrecklich wenn die Augen einen zwingen ständig eine Brille zu tragen.

Noch schrecklicher ist es wenn diese dann kaputt geht

Ja so hält sie leider nicht mehr auf der Nase.

Muß morgen schnell zu "Fielmann" und sie zur Reparatur geben.
Das ist jetzt schon das zweite mal das sie in der Mitte bricht.
So schön wie diese leichte Brille auch ist, aber dieser Bügel ist verdammt dünn und scheint sehr anfällig zu sein.
Hoffe sie können sie noch einmal reparieren.
Mein Gott das dauert mindestens 1 Woche.
Was mache ich nur bis dahin?
Wenn ich nur wüßte wo meine alte Brille abgeblieben ist?
Sie hat zwar nicht mehr die richtige Sehstärke - ist aber immer noch besser, als gar keine Brille.

Kurzsichtig wie ich bin ist es schrecklich, schreibe hier mit meiner Sonnenbrille, die sich natürlich mit Lichteinfluß noch dunkler färbt, also muß sie runter, die Lesebrille auf der Nase hilft mir zwar in der Nähe, aber leider nicht zum lesen was ich denn so gerade schrieb. Geschweige denn im Internet was lesen und surfen.

Als ich so vor mich hinschimpfte und am verzweifeln war, klingelte es.
Als ich vor die Türe ging - niemand da -
ich sah nach unten
und was stand da

ein süßer kleiner Nikolausgruß mit einem Tütchen mit einer netten Kleinigkeit.
Danke dem edlen Spender!!!!

Hat mich doch ein bischen getröstet.

Wünsche noch einen schönen Abend.

Gruß Hanne

Blogger-Weihnachtsgewinnspiel

Ab und an übernehme ich aus anderen Blogs Gewinnspiele die ich hier präsentieren möchte.

So ist mir hier wieder ein sehr sehr schöner Blog mit einem Weihnachts-Gewinnspiel aufgefallen.

Eine große Weihnachtsverlosung findet im Lillehus
http://lillehus-mainz.blogspot.com/2010/12/weihnachtsverlosung-im-lillehus.html
vom 2.12.2010 - 24.12.2010 statt.
Es lohnt sich auf jeden Fall mitzumachen.

Im Shop von http://www.lillehus-mainz.de/ finden sich u.a. wunderbare Artikel im weißen skandinavischen Stil.

Das Sortiment umfaßt u.a. ausgefallenes und antikes Kinderspielzeug von Rice, Anne Claire, Petit, Spiegelburg
sowie viele Accessoires rung ums Wohnen von Room Seven und Green Gate, über Wandsticker und dem klassischen Vichy Karo Stoff.

Geschenke zu Geburt, Taufe, Mein Liebstes und Herzenswunsch gehören ebenfalls dazu.

Rundum spricht dieser Shop Groß und Klein in vielfältiger Art auf wunderbare Weise und mit außergewöhnlicher Präsentation an.

Diese außergewöhnlich schöne Präsentation von den vielfältigen Artikeln und Accessoires setzt sich auch im Blog unter http://lillehus-mainz.blogspot.com/ fort.

Es werden dort immer wieder wunderschöne Fotos von außerordentlich schönen Accessoires im Vintage Stil und anderen Artikel präsentiert.
Ein Besuch in diesem Blog wird nie langweilig.


Gruß Hanne

Weihnachtsbäckerei verschiedene Makronen

Endlich mit Höhle Ersten Weihnachtsplätzchen of this Jahr begonnen.

Als erstes Kommen Immer die Makronen

Kokosmakronen

Haselnußmakronen

Marzipanmakronen

Rezept für sterben Marzipanmakronen:

DAZU benötigt Mann

200 g Marzipanrohmasse

ca. 20-50 g Butter

ca. 20-50 g feiner Zucker

2 Eigelb

Alle Zutaten vermengen bis es einen homogenen Teig GIBT

Kleine Häufchen gefallen Obladen SETZEN

Einer mit roten kandierten Kirsche Versehen

(02.01 Kirsche Reicht Völlig aus)

im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad ca. 15 Min. backen.

Achtung! der Teig verläuft Gerne Betriebsräte Habe ich she gefallen Obladen gesetzt und kleine Häufchen gemacht Ganz Seither gelingen mir this Makronen ganz gut.

So view sterben Makronen aus.

Ich wünsche UNS einen wunderschönen Nikolaustag.

Gruß Hanne